LES ENTRÉES

Les Entrées Froides

Le jambon de Parme « San Daniele »

Le carpaccio de boeuf à l’huile d’olive et copeaux de Parmesan

Le carpaccio de saumon à l’huile d’olive et ciboulette

La salade Caprese

 

Les Entrées Chaudes

Le minestrone accompagné de son Parmesan (1 litre)

Les calamars maison

Les scampi à l’ail

Les scampi diaboliques

Les scampi du chef

LES PLATS

Les Pâtes

Les Spaghetti bolognaise

Les Spaghetti à la concassée de tomates

Les Spaghetti carbonara

Penne all’ Arrabiata

Penne Quatro Fromaggi

Les Tagliatelle aux légumes de saison

Les Tagliatelle aux saumon frais

Les Tagliatelle aux scampi

Lasagne «La Pineta»

Tortellini Gorgonzola

Tortellini Bolognaise

Tortellini All Pesto

Tortellini Quatro Fromaggi

Le Risotto du chef

 

Les Viandes

L’escalope pizzaïola

L’escalope all limone

L’escalope au gorgonzola

L’escalope saltimbocca

L’Osso Buco

Les Poissons

L’escalope de saumon aux brocolis

Les filets de sole du chef

Les Pizzas

Margherita tomate – mozzarella

Prosciutto Cotto: tomate – mozzarella – jambon

Prosciutto «San Daniele»: tomate – mozzarella - San Daniele – roquette

Salami: tomate – mozzarella – salami piquant

Capricciosa: tomate – mozzarella – jambon – champignons

Hawaïenne: tomate – mozzarella – jambon – ananas

Funghi: tomate - mozzarella – champignons

Peperoni: tomate –mozzarella –poivrons

Vegetariana: tomate – mozzarella - légumes

Quatro Staggioni:

tomate – mozzarella – jambon - champignons – artichaux – anchois – olives

Quatro Fromaggi: tomate – mozzarella – bel paese - taleggio – gorgonzola

Napolitana: tomate – mozzarella – anchovis – olives

Al tonno: tomate – mozzarella – thon – ognoins

Scampi: tomate – mozzarella – scampi – ognoins

Marinara: tomate – mozzarella - fruits de mer

Carpaccio: tomate – mozzarella - carpaccio – roquette

Calzone: tomate – mozzarella – jambon – ognoins – champignons

Della casa: Surprise!

LES DESSERTS

Le tiramisù

 

DIVERSEN

Sauces (1 litre)

Pizzaïolo

All pesto (ail)

Bolognaise

Quatro Fromaggi

All arrabiatta

Ciabatta

Parmesan (100gr)